☆おでん 柔らか大根作りました

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柔らかいするっと切れる大根が食べたくて作ってみました。とろふわ〜。
このレシピの生い立ち
今日はとても寒かったので、柔らかいするっと切れる大根が食べたくておでん作ってみました。とろふわ〜。満足。「レンジで大根」ですね☆

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材料

2人分
  1. 大根 3cmの輪切り 2個
  2. ゆで卵 2個
  3. たこ 5cm 2個
  4. ベーコン 2枚
  5. おでんのお出汁 500ml

作り方

  1. 1

    ★大根
    3cmの輪切り大根(表面に切込)を耐熱容器に入れ水をひたひたにし、ラップしてレンジで10分

  2. 2

    ★大根をレンジしている間にゆで卵を作る
    ★おでんのお出汁
    昆布、顆粒のだしの素、かつおぶし、塩、醤油で好みの味に調整

  3. 3

    お出汁の中に全ての具材を入れて落し蓋をして40分ほど煮込んで出来上がり。煮込み時間は調整してください

  4. 4

    今日トロトロ大根を食べたかったので、他のおかずを食べている間ずっと煮込んで、しめのおかずにおでんを食べました☆

コツ・ポイント

★大根を耐熱容器に入れて水をひたひたにしラップしてレンジで10分これで柔らかくなります
★大根をレンジする時間を調整することで、好みの柔らかさにしてください
★大根の表面に切り込みを入れることで味が格段にしみやすくなります

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