鮭のホイル焼き☆和風マヨマスタード

eteco
eteco @cook_40036165

和風の漬けダレにつけ込んだ鮭と、洋風のマヨマスタードが以外と良く合うホイル焼きです♪

このレシピの生い立ち
鮭のつけ焼きかホイル焼き、どちらを作ろうか迷っている時に思いつきました。

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材料

2人分
  1. 2切れ
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. しめじ 1/2パック
  4. しいたけ 4枚
  5. ○マヨネーズ 大さじ3
  6. ○粒マスタード 大さじ1
  7. △しょうゆ 大さじ2
  8. △みりん 大さじ2
  9. 小さじ2
  10. 塩・こしょう 少々
  11. セリ(お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    鮭を△の漬けダレに20分くらいつけ込む。玉ねぎは薄切り、きのこ類は食べやすい大きさに。
    ○を混ぜ合わせてマヨマスタードを作る。

  2. 2

    ホイルに玉ねぎを敷き、鮭をのせ酒をふってマヨマスタードをぬる。
    その上にきのこ類をのせ軽く塩こしょうをふって包む。

  3. 3

    オーブントースターで20分程焼き、お好みでパセリを散らす。

コツ・ポイント

ホイルをふんわりしっかり包むこと。

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レシピ作者

eteco
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