無駄なし♪簡単♪エビマヨ♪
lolipopcandy @cook_40049187
冷蔵庫の中にあるものだけでぱぱっとエビマヨ☆
おかずがもう一品欲しい！！けど時間ない！！というときにぜひ作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
彼氏がエビマヨを食べたがっていたので初挑戦！
難しいと思っていましたが、とっても簡単でした（*^_^*）
時間もかからず、必ず家にあるものだけで作れるのもエビマヨの魅力☆
付け合せは湯でキャベツの千切り。
濃厚ソースのおかげで、キャベツもご飯もパクパク進んじゃいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
エビの背腸、尻尾をとる。
塩、胡椒をかるくふる。 - 2
エビ全体に、片栗粉を適量まぶす。
- 3
卵を、卵白と黄身にわける。
卵白をあわ立て、５分立てにする。 - 4
卵白の中に黄身を入れ、さっくりまぜる。
片栗粉大匙１をさらに加え、まぜる。
（卵白のふわふわ感が消えないようにする。） - 5
エビを（４）に投入する。
軽くまぜ、エビに卵白が絡まったら天ぷらの要領であげる。 - 6
あがったエビは、キッチンペーパー等の上で軽く油をとる。
- 7
ケチャップとマヨネーズをまぜる。
（辛めが好きな人は、ケチャップ大目で。） - 8
（７）にエビを入れ、あえればできあがり♪
コツ・ポイント
卵白は５分立て、フワフワにあわ立てたものを使ってください。
黄身、片栗粉を入れる際、くれぐれも卵白のフワフワをつぶさないように注意してください。
ケチャップ、マヨネーズ等はお好みで量を加減してください。
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