簡単！自家製海老マヨ！
のらばた @cook_40039449
海老の殻さえ剥いちゃえば、5分ちょっとで出来る海老マヨです！
あっという間になくなるので、たくさん作っちゃってください！
このレシピの生い立ち
海老マヨが食べたくなり作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
まずは海老の殻を剥きましょう。
これが一番面倒くさいですが、これさえ終わればあとは楽チン！ -
- 2
海老に塩を軽く振り、片栗粉をまぶします。
べッチャリさせてかまいません。 -
- 3
フライパンに油を入れ、熱します。
海老を入れ、強めの中火で海老に焼き色がつくまで焼きます。 - 4
海老の両面に焼き色がついたら、酒を入れて蓋をします。
弱火で２、３分蒸します。 - 5
マヨネーズを入れ、強火でマヨネーズを絡めながら炒めれば完成！
キャベツやレタスと盛り合わせちゃいましょう！ -
コツ・ポイント
コツは火を使い始めたら手早くです！強めの火力で仕上げちゃいましょう！
新鮮な海老なら「４」の手順はなくてよいです。
その場合、「２」の前に海老を酒に漬け込みましょう！
日本酒の代わりに紹興酒の方がより本格的ですヨ♪
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