焼き鮭の簡単まぜご飯

【下準備】 ①ご飯を2合炊く。 ②生鮭の切り身に日本酒を振りかけ、塩を全体にふっておく。　　

【鮭】
生鮭を魚焼きで焼いたら、ボールに入れ、木ベラでフレーク状に身をほぐして、お好みの辛さに一味で味付けする。

【ゴボウ・ニンジン】　
フライパンにサラダ油を熱し、ゴボウを炒め、しんなりしたらハチミツを加え、全体に絡まったらニンジンを加えて、1分炒め醤油を加えて、汁気が無くなるまで炒め煮る。（全体で強火5分目安）

炊きたてのご飯を②の鮭フレークのボールに入れ、ゴマ、③ゴボウ・ニンジン、Bを入れ、切るように全体を混ぜ合わせて、紫蘇を乗せて出来上がり。