簡単！鯖の煮付け☆白ご飯に！
大阪食堂 @cook_40025269
甘辛～く炊いた鯖はほっかほかの白ご飯にぴったり！おどろくほど簡単にできます！梅干も甘辛でご飯に合いますが魚が梅味になるわけではありません。
このレシピの生い立ち
秋鯖の季節においしい鯖煮を食べたい！
アプリでひらく作り方
- 1
鯖に切り目をいれる。生姜をスライスしておく。
- 2
鍋に煮汁の調味料と生姜を入れ火にかけ沸いたら皮を上にした鯖を入れる。梅干しもこの時入れます。
- 3
皮目に煮汁を回しかけてから落としぶたをし、中弱火で８～１０分煮る。
コツ・ポイント
煮魚はあまりさわらない方がいいです。しっかりめの味付けです。あっさりがお好みの場合は醤油の量を加減してください。甘さひかえめなのでお好みでもう少し砂糖の量を増やして下さい。
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