~桜色~ 桜海老の炊き込みご飯

ゆっきぃ♫
ゆっきぃ♫ @cook_40047894

淡い桜色の炊き込みご飯です。
昆布の風味と、桜海老の香ばしさが大のお気に入りです。御もてなしのご飯にぜひ。
このレシピの生い立ち
以前、大戸屋で食べた桜海老のご飯を再現したくて作ってみました。
昆布と一緒に炊くことで、桜海老の香ばしさと、昆布の風味が広がります。
淡い桜色で目も楽しめる、炊き込みご飯です。

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材料

2合分
  1. 桜海老 大さじ2
  2. 昆布(1×5cm) 6枚
  3. 2合
  4. 小さじ1/2
  5. 三つ葉 適量

作り方

  1. 1

    お釜に米を入れ、分量分の水を入れる。

  2. 2

    さらに、昆布と桜海老、塩を入れ、軽く混ぜる。

  3. 3

    お釜のスタートボタンを、押して炊き上がりを待ちます。

  4. 4

    炊き上がったご飯を味見し、塩気が足りない場合は、さらに塩を振る

  5. 5

    炊き上がったご飯に、2~3cm幅にきった三つ葉を混ぜ合わせる。

  6. 6

    お茶碗にご飯を盛り、飾り用の三つ葉を飾って、できあがり。

  7. 7

コツ・ポイント

みりんを足すと、さらにつやが出ます☆
桜海老の桜色がでて、とても綺麗なご飯に仕上がります♪

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レシピ作者

ゆっきぃ♫
ゆっきぃ♫ @cook_40047894
に公開
——-気が付けば社会人5年目!クックパッドを始めたのは大学生の頃。今では結婚し、家族のために美味しいご飯を探求中です!----大学院生になりました、ゆっきーです!下宿生活を始めてから、台所で料理するのが楽しくて②☆ヽ(*´∀`)ノそこでおいしくできた料理のレシピを残していこうと始めました☆よろしくです☆
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