ほっこり♪鮭と白菜の煮浸し

よねこう
よねこう @cook_40035515

前の日の鍋の残り物で一品♪少し甘めのだしが白菜とよく合います。
このレシピの生い立ち
冬だ!鍋だ!・・・材料が余っちゃった~ってなときの翌日のメニューはほとんどこれです☆鮭じゃなくても鱈でも鶏肉でも何でもいけます。

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材料

4人分
  1. 白菜 5枚
  2. 2切
  3. めんつゆ(4倍希釈) 50cc
  4. *水 1.5カップ
  5. *酒 大さじ1
  6. *しょうゆ 大さじ1
  7. *みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜はざく切り、鮭は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に*の材料を入れ、一煮立ちさせたあと鮭を入れる。鮭に火が通ったら、白菜をどかんと入れる。だしからはみ出ますが、煮てるうちに嵩が減るので大丈夫です。

  3. 3

    蓋をして10分くらい蒸し煮にする。白菜がくたっとなったらできあがり♪

コツ・ポイント

お好みで柚子胡椒をそえてもおいしいです♪

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よねこう
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小学生の娘と息子がいよいよ食べざかり!いろんな食べ物をおいしく食べれるようなレシピを目指してがんばります♪
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