鮭とポテトのハニーマスタード炒め

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

さっと炒めるだけ!!御飯のおかずにも、ビールのおつまみにも好評です♪
(345kcal/1人分)

このレシピの生い立ち
粒マスタードが好きで、はちみつ、レモン汁など他にも好きな材料を混ぜ合わせてみました♪
甘酸っぱいたれは、旬の鮭とも相性が良いです(^-^)/

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材料

2人分
  1. 1切れ
  2. じゃが芋 大1個
  3. 玉葱 1/2個
  4. ●醤油 大さじ1
  5. ●はちみつ 大さじ1
  6. ●粒マスタード 小さじ1
  7. レモン 小さじ1
  8. ●料理酒 小さじ1
  9. 塩コショウ 適量
  10. 小麦粉 適量
  11. サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1

    鮭はぶつ切りにして、塩コショウ、小麦粉をまぶす。
    フライパンに油を熱し、焼き色がつくまで両面を焼く。

  2. 2

    じゃが芋はさいの目に切り、串が通るまで、電子レンジで加熱する。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、薄切りした玉葱、②、①を順に加えて炒める。
    ●を加えて調味する。

コツ・ポイント

鮭はこんがり焼き目を付けると美味しいです♪

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レシピ作者

梅ミッキー
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愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。2人の男児(9歳、5歳)の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で20年目!!
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