白菜と豚バラのチャチャｯと炒め☆
フライパン1つで!!市販の豚バラ塩麹浸けを使って簡単レシピ
このレシピの生い立ち
年末の忙しい時に!!
完全に手抜きです(笑)
作り方
- 1
白菜を3ｾﾝﾁ幅くらいで切っておく
- 2
フライパンを熱し、市販の豚バラ塩麹浸けを両面うっすら色が変わるくらい炒める
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- 3
両面の色が変わったら、白菜の白い方を肉の上に投入!!日本酒もいれそのまま1分放置
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- 4
蓋をして3分くらい放置
- 5
肉をひっくり返し白菜とざっくり混ぜる
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- 6
緑の葉の方も入れて蓋をしてさらに2分くらい放置
- 7
全てをざっくり混ぜ、お皿に盛る
- 8
仕上げに一味とすりごまをお好みで散らしたら完成です♪
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コツ・ポイント
味付けは塩麹のみ!!
炒める用の油は不用～豚バラの油で十分です♪
ご飯にあわせるときは、醤油などで軽く味付けをするとイイと思います☆
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