ひき肉とほうれん草のラザニア

ラザニアをゆでる。
ミートソース缶を温めておく。

ベシャメルを作る。鍋にバターを溶かし、小麦粉を入れ、弱火で少し炒める(薄く茶色になるくらい)

ほうれん草は一度ゆでて５～６ｃｍにカットし、ベシャメルと合わせておく。

牛乳を４回くらいに分けて入れる。１回入れるごとにまったりするまでよく混ぜ合わせる。

牛乳を全部入れ終わり、クリーム状になったらローリエ、和風だしの素をいれ、ときどきかき混ぜながら弱火で煮る。

バットなどにオリーブオイルをぬり、ラザニア→ミートソース→ラザニア→ホワイトソース→ラザニアの順で積み重ねていく。

最後のラザニアの上にチーズをたっぷりかけてオーブンで焼き上げる。

焼きあがったら切り分けてお皿に盛って出来上がり。