さやいんげんの梅味噌マヨ和え

eterno @cook_40035054
いんげんをマヨネーズと梅、お味噌で味付けしました。おかかの風味も効いています!
このレシピの生い立ち
あまり得意ではないいんげんをマヨネーズと大好きな梅と味噌で味付けをしたら美味しく食べることが出来たので。
作り方
- 1
さやいんげんは3センチくらいに切る。塩を少々(分量外)を入れ熱湯で2分ほど茹でザルにあげておく。
- 2
○の調味料を混ぜ合わせる。
- 3
2に1の茹でたいんげんを入れ和えて、鰹節をざっくりと混ぜ合わせる。味を見てお好みでポン酢を少々入れて完成。
コツ・ポイント
調味料は目安ですので量はお好みで加減してください。
ねり梅→からしに変えても美味しいです。
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