さやいんげんの梅味噌マヨ和え

eterno
eterno @cook_40035054

いんげんをマヨネーズと梅、お味噌で味付けしました。おかかの風味も効いています!
このレシピの生い立ち
あまり得意ではないいんげんをマヨネーズと大好きな梅と味噌で味付けをしたら美味しく食べることが出来たので。

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材料

3~4人分
  1. さやいんげん 約250g
  2. ○マヨネーズ 大さじ2
  3. ○ねり梅(梅を叩いてもok) 小さじ2
  4. ○味噌 小さじ1
  5. ○すり胡麻 小さじ1
  6. 鰹節 1パック(4g)
  7. ポン酢 お好みで少々

作り方

  1. 1

    さやいんげんは3センチくらいに切る。塩を少々(分量外)を入れ熱湯で2分ほど茹でザルにあげておく。

  2. 2

    ○の調味料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    2に1の茹でたいんげんを入れ和えて、鰹節をざっくりと混ぜ合わせる。味を見てお好みでポン酢を少々入れて完成。

コツ・ポイント

調味料は目安ですので量はお好みで加減してください。 
ねり梅→からしに変えても美味しいです。

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レシピ作者

eterno
eterno @cook_40035054
に公開
お礼に伺えないことも多いですが嬉しく掲載させていただいています。ありがとうございます♬◆アボカド観察日記は『おいしい出来事』で◆パンレシピ集は『今日のごはん』で■パンレシピ内の強力粉ですが、国産の場合のみ国産と記入しています。
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