ホタテの照り焼き
トトのママちゃん @cook_40035141
お酒のおつまみに、夕食にもどうぞ♡
濃い目にしっかり味をつけると、白いご飯も進みます。
このレシピの生い立ち
ホタテをバター醤油以外で食べたくて作りました。
ホタテの照り焼き
お酒のおつまみに、夕食にもどうぞ♡
濃い目にしっかり味をつけると、白いご飯も進みます。
このレシピの生い立ち
ホタテをバター醤油以外で食べたくて作りました。
作り方
- 1
ボイル帆立は1個を4等分の一口大にカットして、下味用の料理酒、醤油に10分程なじませておきます。
- 2
フライパンを熱し、サラダ油（分量外）をひき、①の帆立を入れて（汁ごと）蓋をし、強めの中火でたまに混ぜながら火を通します。
-
- 3
フライパンの汁気がなくなってきたら、蓋をはずし●印の調味料を入れよく絡めながら1～2分炒めます。
- 4
お皿に盛り付け、お好みで小ネギをかけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
蓋をして帆立に火を通している間は、たまに帆立をひっくり返すぐらいにして、ぐちゃぐちゃかき混ぜないように気をつけてください。身が崩れやすくなります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17797305
