緑野菜たっぷりの地中海風ちゃんぽん

サイバー小僧
サイバー小僧 @cook_40076589

野菜たっぷりでさっぱり、ヘルシーなちゃんぽんです。
このレシピの生い立ち
さっぱりと美味しいちゃんぽんに仕上がりました。

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材料

1人分
  1. サッポロ一番 ちゃんぽん 1袋
  2. 500ml
  3. ちんげんさい 好きなだけ
  4. ブロッコリー 好きなだけ
  5. 長ネギ 好きなだけ
  6. セロリ 好きなだけ
  7. ズッキーニ 好きなだけ
  8. クレソン 好きなだけ
  9. スイートバジル 好きなだけ
  10. グリーンオリーブ 好きなだけ
  11. オリーブオイル 大さじ2
  12. コショウ 少々
  13. 少々

作り方

  1. 1

    ちんげんさい、ブロッコリー、長ネギ、セロリ、ズッキーニを写真のように切り、フライパンで炒める。

  2. 2

    クレソン、スイートバジルは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    グリーンオリーブは、半分に切る。

  4. 4

    オリーブオイル大さじ2と、塩、コショウを混ぜる。

  5. 5

    お湯が沸騰したら麺を茹でる。どんぶりに、調味料と調理油を入れておく。4分経ったら、お湯ごと、どんぶりに移す。

  6. 6

    炒め終わって、火を止めたら、クレソンスイートバジル、グリーンオリーブを混ぜて、ちゃんぽんの上に盛りつける。

  7. 7

    最後に、4のオリーブオイルを回しかければ出来上がり。

コツ・ポイント

最後にオリーブオイルを回しかけるとさっぱりな仕上がりになります。

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レシピ作者

サイバー小僧
サイバー小僧 @cook_40076589
に公開
食べるのも作るもの好きです。さすらいの現場監督、オトコの料理ですがヨロシクお願いします。
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