アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り分けます。ムネ肉の場合は片栗粉(分量外)を軽くまぶします。
- 2
フライパンに油(分量外)をうすーく引き(焼いてるうちに鶏皮から油が出ます)、鶏肉を皮目から焼きます。
- 3
焼いてるうちに長ネギをみじん切りしておきます。砂糖は醤油に溶かしておきます。
- 4
鶏肉をひっくり返したりして火を通したら、砂糖を溶かした醤油をフライパンに投入。
- 5
砂糖醤油を鶏肉にからめたら、みじん切りしたネギもフライパンに加えて、さらに弱火で少し熱します。
- 6
２〜３分熱したら、鶏肉をお皿に移し、その上からネギ照り焼きソースをかけ、完成☆
コツ・ポイント
ネギの歯触りは熱する時間で調整してください！ネギの風味がおいしいので、丼にしてもgoodですよ(*^−^)ノ
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