簡単 シュウマイ
Sarahmomo @cook_40090992
包む手間がはぶけてボリュームシュウマイのできあがり！
このレシピの生い立ち
おいしくて簡単なシュウマイが食べたくて、知人からシュウマイの皮の細切りのアイデアをもらってためしたところ、簡単においしくできたので、我が家の定番になりました。
（2013.1.24一部訂正しました）
アプリでひらく作り方
- 1
豚挽肉を水と塩でねばりが出るまでよくこねる。
- 2
玉ねぎのみじん切りに片栗粉をまぶしておく。
- 3
１と２をあわせてまぜ、調味料をすべて入れて手でこねる。
- 4
３をミートボールくらいに丸める。
- 5
シュウマイの皮を袋から出し、重ねたまま細く切る。（かなり細めで）
- 6
細切りした皮に丸めた挽肉をまぶす。
- 7
蒸し器に入れ、濡れぶきんをかぶせ蓋をする。１０分蒸す。
- 8
からし＋酢醤油でいただく。
コツ・ポイント
皮をまぶすとき、多少不細工でも蒸しあがるとそれなりにおいしそうになります。包む手間を省くのがねらいですので一気にバババーっと。
しょうが汁は入れすぎるとしょうがの味が強くなりおいしくないので、隠し味程度に。
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