生姜焼き定食を丸ごといただきます！

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やまゆうゆ
やまゆうゆ @cook_40090806

ポテトサラダが余ったら迷わずこのレシピ！！お弁当にもぴったり！
このレシピの生い立ち
皆様…生姜焼き定食を想像してください。

豚の生姜焼きに、キャベツの千切りに、ポテトサラダを私は想像します。それを丸々詰めた肉巻き。中に生姜を入れることによりさっぱり食べれます。最近の我が家の笑顔炸裂№1おかずです。

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材料

２人分
  1. 豚肉 200グラム
  2. ジャガイモ 2個
  3. ミックスベジタブル 適量
  4. キャベツ 葉1まい
  5. マヨネーズ 適量
  6. 塩 適量
  7. 岩下の新生姜 2ほん
  8. 焼肉のたれ 適量
  9. ゴマ油 少量

作り方

  1. 1

    ポテトサラダを作る
    。ジャガイモを柔らかくなるまで茹で、キャベツは食感が少し残るまで茹でる。

  2. 2

    キャベツはミックスベジタブルと、大きさを揃えて切る。これらとジャガイモをマヨネーズと塩で合える。

  3. 3

    豚肉をスーパーで購入したパックのまま取り出し、棒で叩き薄く伸ばす（火の通りを早くするため）

  4. 4

    ③の肉に②を乗せて、新生姜をのせて、巻く。

  5. 5

    ごま油を敷いたフライパンに中火で焼く。焼肉のタレも入れて、全体に焦げ目がつくまで焼く。

  6. 6

    少し冷めてから切り分けて完成！！

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レシピ作者

やまゆうゆ
やまゆうゆ @cook_40090806
に公開
育児奮闘中です。ダーリン大好きです♪アレンジ料理を考えて、家族を喜ばせるのが自分にとっての喜びと幸せです。
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