思ったより簡単な白和え
gseed00 @cook_40059688
鍋一つと、すり鉢かFPで簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
手がかかるイメージの白和えですが、思ったより簡単にできますよ♡
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は洗ってザク切り、人参は千切りにします。
- 2
鍋に塩少々と水を入れ、人参を入れて火にかけます。
- 3
沸騰したら、豆腐を入れて、更に沸騰したらほうれん草を入れます。
- 4
ほうれん草が茹だったら、火を止め、ザルにあげます。
- 5
人参とほうれん草は水に晒してさまし、豆腐はキッチンペーパーで、水気を切ります。
- 6
すり鉢に豆腐と☆を入れてよくすります。あれば、FPにかけても良いです。
-
- 7
和えごろもにすりごまと水気を絞った人参とほうれん草を入れて和えたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
水気はしっかり切りましょう。
ほうれん草の代わりに春菊などでも良いです。こんにゃくを入れてもよいですね。その時は、豆腐と一緒に茹でましょう。
ゴマは多めの方が風味が良いです。
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