田作り

あんちゃみん
あんちゃみん @cook_40052293

くっつかないパラパラ田作り
このレシピの生い立ち
我が家のおせち料理をレシピにしました。

田作り

くっつかないパラパラ田作り
このレシピの生い立ち
我が家のおせち料理をレシピにしました。

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材料

  1. ごま 50g
  2. サラダ油 小さじ1
  3. A
  4.  砂糖 大さじ3~4
  5.  しょう油 大さじ2
  6.  みりん 大さじ1
  7.  酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油、ごまめを入れ、フライパンを動かしながら10~15分炒る。
    *焦げに注意!

  2. 2

    ごまめを一度取り出す。

  3. 3

    フライパンに材料Aを入れ、半量になるまで煮詰める。

  4. 4

    [目安]
    煮詰まってくると小さい泡から大きな泡に変わってくる。

  5. 5

    ①で炒ったごまめを入れ、手早くかき混ぜる。

コツ・ポイント

ごまめを炒る時にサラダ油を入れると冷めてからもパラパラの田作りが出来ます。

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あんちゃみん
あんちゃみん @cook_40052293
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医食同源をモットーに、娘&息子に料理を教えながらレシピを更新「我が家の味」を残すため、日々頑張ってます♪英国赴任中に習ったEnglish・Frenchのレシピもアレンジし、残してます。現在、Italianを勉強中!
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