スライス干しシイタケを使ってサバの味噌煮
小世界 @p19727525
いつものサバの味噌煮に、スライスされた干しシイタケを使ってみました。
このレシピの生い立ち
干しシイタケのスライスしたのが見つかりました。
だしを取って、付け合せにも使いました。
スライス干しシイタケを使ってサバの味噌煮
いつものサバの味噌煮に、スライスされた干しシイタケを使ってみました。
このレシピの生い立ち
干しシイタケのスライスしたのが見つかりました。
だしを取って、付け合せにも使いました。
作り方
- 1
サバは８切れに切りました。
-
- 2
サバは被るほどのお水に醤油を加えて、一度ゆでて洗います。
ひたひたのお水で煮、干しシイタケとしょうがを加えました。 -
- 3
みりんとお味噌を加えて、落し蓋をして煮ます。
-
- 4
さらに１０分ほど弱火にして煮てしっかり味つけをします。
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コツ・ポイント
干ししいたけは、戻さずに使いました。
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