南瓜・玉葱と醤油麹のトースト
かぼちゃと玉葱に醤油麹を合わせた和のトーストです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃと玉葱に醤油麹を合わせた和のトーストを作りました。
作り方
- 1
かぼちゃは5～６㍉厚さで食べやすい大きさに切る。玉葱は薄くスライスする。
- 2
１をシリコンスチーマーに入れてみりんをふり、蓋をして電子レンジ600wで2分ほど加熱する。
- 3
2つに割ったマフィンにオリーブオイル、山葵、醤油麹を塗り拡げる。
-
- 4
＊醤油麹は商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。
- 5
２を乗せて均一に拡げる。
-
- 6
シュレッドチーズを乗せてマヨネーズを絞り、胡麻を散らして色よくトーストする。
-
- 7
手でちぎった大葉を散らして完成です。お好み量のレモン汁をふってお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
レモン汁は無くても構いません。あるとさっぱりします。
似たレシピ
-
-
ボイルエビ×ブロッコリー×醤油麹トースト ボイルエビ×ブロッコリー×醤油麹トースト
ボイルエビとブロッコリーに醤油麹・わさび・大葉・海苔等合わせた和トースト。レモンをふってさっぱりどうぞ。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17802772
