おからの和え物

はじめてのつくれぽをする
su0zu0me
su0zu0me @cook_40077119

冷蔵庫の食材と調味料を混ぜるだけ!
火を使わないので楽ちんです
このレシピの生い立ち
けずりたての鰹節をおいしく食べれたらと....
おからは新鮮なものは生で食べられ、マヨネーズで和えるとポテトサラダのようになります。
マヨネーズ以外で鰹節の香りを楽しめたらと思い、つくってみました。
冷蔵庫にあるものをあえるだけでokです。

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材料

2人分
  1. おから(新鮮なもの) 1/2カップ
  2. 銀杏 10粒
  3. 鰹節(伏高で体験で自分で削りました) 1/2カップ
  4. ねぎ 5cm
  5. ごま 大さじ1
  6. しおこんぶ ひとつまみ
  7. ごま油 大さじ1
  8. 練り生姜 小さじ1/2
  9. 糸唐辛子 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    銀杏はあれば電子レンジでチンして皮をむく
    なくてもよい

  2. 2

    ボールに糸唐辛子以外の材料をいれてまぜる

  3. 3

    ボールに水を適量入れまぜる。ポテトサラダの硬さになればok

  4. 4

    盛り付けしたら糸唐辛子をトッピングする

コツ・ポイント

味を塩こんぶで調整しました。
めんつゆやしょうゆを水でうすめてあえても可
おからは調味料をすってしまうので、味が濃くならないように調整ください
銀杏とねぎで緑と白と糸とおがらしの赤で見た目美しくしてみました。

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レシピ作者

su0zu0me
su0zu0me @cook_40077119
に公開
料理は食べるの専門ですが･･･食材の保存方法・出来るだけ生で食べる方法・冷凍保存や使い方を教えてください!
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