海老のガーリックオイル焼き
なおぶくろ @cook_40091044
余ったえびを可愛い前菜に☆
このレシピの生い立ち
使いきれない海老があったので、かわいい前菜にしようと作りました。
時間もかからず、冷めても美味しいです。
海老のガーリックオイル焼き
余ったえびを可愛い前菜に☆
このレシピの生い立ち
使いきれない海老があったので、かわいい前菜にしようと作りました。
時間もかからず、冷めても美味しいです。
作り方
- 1
海老（ボイルを使用しました）は殻をむいておく。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ火にかけ、香りがでてきたら海老を入れる。
- 3
両面焼き色がついたら塩をふり、お皿に盛りつけてパセリを散らし完成☆
コツ・ポイント
生の海老があればそっちの方が断然ぷりぷりで美味しいです。
その場合は海老の下処理をしっかりして臭みを除いてくださいね。
【下処理】
殻をむいた海老に片栗粉をまぶし、よくもむ。
水であらい、ペーパーで水けをふきとる。
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