はんぺんと野菜のキムチーズ胡麻和え

妙香ママ's cooksnap of when they made はんぺんと野菜のキムチーズ胡麻和え.
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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

はんぺん・トマト・アボカドをキムチ・カッテージチーズ・麺つゆを使って胡麻和えにしました。
このレシピの生い立ち
はんぺんとアボカド、トマトを　カッテージチーズ・キムチ・マヨネーズなどと一緒に胡麻和えにしました。

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材料

４人分
  1. 紀文　はんぺん　大判 １枚
  2. ミニトマト ４個
  3. アボカド 1/2個
  4. 　レモン汁 少々
  5. キムチ 大さじ１強～
  6. マヨネーズ 大さじ１
  7. カッテージチーズ 大さじ２
  8. 麺つゆ（２倍濃縮） 小さじ１～
  9. かどや　白すりごま 大さじ３～
  10. 大葉 １～２枚

作り方

  1. 1

    はんぺんを２センチ角程度にカットする。

  2. 2

    アボカドは２センチ角程度に切りレモン汁をまぶす。トマトは４つに切る。キムチは大きければ刻む。

  3. 3

    ボウルにはんぺん、トマト、アボカドを入れ、チーズ、キムチ、麺つゆマヨネーズを入れて和える。

  4. 4

    全体を優しくあえて味を見て調える。

  5. 5

    すりごまを加えて更に優しく和える。

  6. 6

    器に盛って千切りにした大葉をあしらって出来上がりです。

  7. 7

    とよさんダーリンさんが蓮根入りで作ってくださいました♡

コツ・ポイント

キムチや麺つゆは商品により味が異なるので味を見ながらお好みの味に調えてください。アボカドは具であり和え衣のの役割も果たし全体をまとめます。

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レシピ作者

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
に公開
離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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