さつまいもの甘辛煮まんじゅう
癇癪持ち @cook_40039427
さつまいもを甘辛く煮付けてまんじゅうにしちゃいました。素朴であとひく美味しさです。
このレシピの生い立ち
テレビでじゃがいもを使ったまんじゅうを見て、さつまいもでまねしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは厚さ1.5cmくらいにきって水にさらしておく。
- 2
さつまいもを鍋に移し、★の材料を加えて中火で10分くらい煮る。
火を止めた後は、そのまま冷ましておく。 - 3
まんじゅう生地の材料をボールに入れて、よく捏ねる。
水は50ｍｌを目安として加減しながら加える。 - 4
生地をひとまとめにして、ラップで包み、10分以上ねかせる。
- 5
ねかせた生地を５等分にして伸ばし、
冷ましておいたさつまいもを包む。 - 6
あれば、クッキングシートを切ってまんじゅうの下にあてて、7分～10分蒸してできあがり☆
コツ・ポイント
さつまいもを煮る時は、煮崩れないように水や火力を加減してください。
リアクション
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