アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮を外し、筋に沿って2つに分け、酒（分量外）をふり、レンジで３分加熱後、手で裂く。
※多少生でもOK -
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を入れ鶏肉を炒める。軽く塩コショウをして取り出す。
-
- 3
小松菜は4cm幅に切り、軽く塩を振り炒める。
（先に芯を炒めてから葉を入れる） -
- 4
鶏肉を戻し入れ★で味付けし、水溶き片栗粉でトロミをつける。仕上げにごま油を入れる。
-
コツ・ポイント
・裂いた鶏胸肉が余ったら、サラダ油、塩コショウでシーチキンの様にオイル漬けにすると色々活用できます。
・きのこ類や人参も美味しいです。
・レンジ加熱後のお酒は鶏エキスタップリ！裂いた鶏肉少々と塩コショウで味付けしたスープがおすすめ。
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レシピ作者
モジャです！エンジニアでモノ作り＆子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます！ロボコン大好き機械科卒業した長男（今はエンジニアの夢をかなえ独立）、体育学科を卒業した次男（体育の先生として日々奮闘）の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない！mojのリピートご飯」（宝島社）出版しました！
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