アプリでひらく作り方
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①ぜんまいの水煮はザルにあげ、3ｃｍ位の長さに切る。糸こんは水洗いして5センチの長さに切る。
人参は太めの千切り。 - 2
②油揚げは細めの千切り。
鍋に油を熱し、水気を切ったぜんまいを入れる。
油が回るまで少し炒める。 - 3
③人参・糸こん・油揚げの順に炒める。
砂糖・酒・醤油・だしの素を入れ、ふたをして火が通るまで煮る。
味を調える。 - 4
④お好みで七味を入れて出来上がり♪
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レシピ作者
8歳のムスコ、5歳のムスメを持つ主婦です。。山形から遥々嫁いで早や10年経ちました。福岡には美味しい食べ物が沢山あり、知らなかった料理は義理母に教わりました。。時々、山形の母がよく作ってくれたぜんまい煮など作って懐かしく思います。。
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