揚げさといもサラダ*ymy*

さといもは適当な大きさの角切りにして、塩(分量外)で揉んで洗い、沸騰したお湯で茹でる。

箸をさしてみて柔らかくなっていたら、ザルに上げて、その後キッチンペーパで余分な水気を取る。(水気があると油がはねます)

キツネ色になったらあげて塩を振る。

水菜はざく切り、ブロッコリーは房に分けて６００Ｗで１分半チンして水で洗う。

ボールに水菜、ブロッコリー、さといもを入れ、食べる直前に★で全て和えて出来上がりです。