海老とナスのチリソース煮
a-chan1217 @cook_40092227
このソース、ご飯が止まらないんです^m^
このレシピの生い立ち
主人の大好きなレシピです。海老だけじゃ物足りないそうなので、ナスを入れてみました。
海老とナスのチリソース煮
このソース、ご飯が止まらないんです^m^
このレシピの生い立ち
主人の大好きなレシピです。海老だけじゃ物足りないそうなので、ナスを入れてみました。
作り方
- 1
エビは殻をむき、背を開く。ナスは適当な大きさに切り水に浸す。
- 2
エビとナスに小麦粉と水で衣をつけ、さっと揚げる。
- 3
●を全て混ぜ合わせる。
- 4
エビ・ナスが揚がったら、フライパンで３のチリソースを煮立てエビ・ナスと混ぜ合わせたら完成。
コツ・ポイント
揚げもの苦手な方は、揚げなくてもできます。その際は衣をつけずにソースと炒めてください。
豆板醤はお好みで調節してください。
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