温まるとっても簡単なビシソワーズ
ミカピース @cook_40039612
冷やしてが定番ですが、寒い時期ホットなのもすごく美味しいですよ～。
このレシピの生い立ち
ホットミルクのレシピを考えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもと玉葱を薄くカットし、鍋に水とコンソメ顆粒を入れ、じゃがいもと玉葱を加えて柔らかくなるまで煮込みます。
- 2
フードプロセッサーにてなめらかにし、再度鍋に移しては、牛乳を加え弱火にてのばしていきます。
- 3
最後に塩コショウで味を調えて完成です。
コツ・ポイント
牛乳は一気に火をかけず、徐々に温めていきます。
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