▼簡単本格的プリン
幅広くの年齢の方が好きなプリン！一度は作ってみてはどうでしょうか♡
このレシピの生い立ち
学校のお友達が誕生日だったので、大好きなプリンをプレゼントしようと思い、作りました♪
▼簡単本格的プリン
幅広くの年齢の方が好きなプリン！一度は作ってみてはどうでしょうか♡
このレシピの生い立ち
学校のお友達が誕生日だったので、大好きなプリンをプレゼントしようと思い、作りました♪
作り方
- 1
カラメルソースを作ります
- 2
フライパン、または小鍋にグラニュー糖と水を入れて完全に溶けるまで中火にかけます。耐熱性のヘラで時々混ぜ合わせます。
-
- 3
こんがりときつね色になったら、熱湯を加え揺すり混ぜます。（熱湯を入れると蒸気が上がりカラメルが跳ねます。火傷に注意！）
- 4
熱いうちに型に流し入れます。そのまま冷やします。
-
- 5
オーブンを150度に温めておきます。
- 6
プリン液を作ります
- 7
鍋に牛乳を入れて中火にかけ、沸騰直前まで温めます。
-
- 8
ボウルに卵を入れて溶きほぐします。グラニュー糖を加えてすり混ぜます。
- 9
温めた牛乳とバニラオイルを加えて混ぜます。（混ぜながら入れるのがポイントです）
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- 10
万能こし器でこしながら、注ぎ口のついた容器に移し替えます。
- 11
型に流し入れます。
-
- 12
バットにペーパータオルを敷いて型を並べ、天板に乗せます。型の半分くらいの高さまで熱湯を注ぎます。（分量外）
-
- 13
150度のオーブンで20分蒸し焼きにします。（湯せん）
- 14
型の中央にナイフを刺してみて、固まっていれば出来上がりです！
- 15
オーブンから取り出し、型にいれたまま冷まします。
- 16
完全に冷めたら、竹串を軽く縁に入れ、はがし、空気を入れます。
- 17
お皿をかぶせ、型とお皿をひっくり返し、軽く振ると綺麗に剥がれます☆
- 18
（おまけ）
つくれぽとても嬉しいです♡！ありがとうございます！
コツ・ポイント
ダマができやすいので、プリン液を作る際は丁寧によく混ぜ合わせましょう♪
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カスタードプリン基本（焼くタイプ） カスタードプリン基本（焼くタイプ）
初めて作る方にも解りやすく説明しています。特にカラメルソースを上手に作れるように (*＾-＾)プリン以外にも使えます！
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