すき焼き風うどん 冷蔵庫の整理に！

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まちゃかしゅ☆彡
まちゃかしゅ☆彡 @cook_40092574

冷蔵庫に中途半端な量の野菜が余っているときには、おすすめです！肉をいれて野菜盛り沢山で栄養たっぷり、子供も大好き！
このレシピの生い立ち
子供たちが大好きな甘いすき焼きうどんに、野菜をたくさん入れてみたら、これまた美味(^O^)我が家の定番うどんです。

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材料

4人分
  1. うどん 3玉
  2. 牛肉 250g
  3. 冷蔵庫にある野菜 なんでも
  4. 白菜、人参、ほうれん草、しいたけ、えのき、ネギ など
  5. ☆みりん 大さじ6
  6. ☆酒 大さじ6
  7. ☆砂糖 大さじ3
  8. しょうゆ 大さじ5

作り方

  1. 1

    牛肉と、ねぎ類を鍋に入れる。

  2. 2

    火をつけて、☆の調味料をいれて、肉に火が通るまで煮る

  3. 3

    野菜たちを小さめに刻んで鍋に入れて蓋をする

  4. 4

    野菜が煮えたら、醤油をいれ、うどんを投入。
    時間がある場合は、野菜が煮えた後、一旦冷やした方が味が染み込みます。

  5. 5

    出来上がり(^O^)

コツ・ポイント

冷凍うどんはチンしてからのほうが味が染み込みます。ゆでうどんは、茹でてから入れてください。

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レシピ作者

まちゃかしゅ☆彡
まちゃかしゅ☆彡 @cook_40092574
に公開
10歳の息子と6歳娘の育児奮闘中です。息子と主人は、ぽっちゃりのため、ヘルシーなメニューが、日々の目標です（笑）野菜嫌いな息子と主人に毎日少しでもたくさんの野菜をたべて貰うように、野菜をたべやすくするレシピ考案中ー*\(^o^)/*
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