旦那が絶賛♡舞茸の豚肉巻き♡
みぃーちん @cook_40064442
豚肉で舞茸を巻くのでボリュームＵＰ！
ご飯がモリモリ進んじゃいます♫♬
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも☆
このレシピの生い立ち
きのこの中で旦那も私も舞茸が一番好き♡冷蔵庫にあった豚肉も使ってお弁当のメインにならないかと考えた1品です！
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- 1
豚肉を広げ塩こしょうで下味をつける。
その上から小麦粉をまぶす。 - 2
舞茸をほぐして豚肉の上に乗せて手前からくるくる巻いていく。
巻いたら全体に片栗粉をまぶす。 - 3
☆の材料を混ぜておく。
- 4
油を熱したフライパンで巻き終わりを下にして焼く。そのあと全体に焼き色が付くように転がしながら焼いていく。
- 5
酒をふり入れフタをして1分くらい蒸し焼きにする。
- 6
☆を加えて汁気がほぼなくなるくらいまで煮絡めて完成！
コツ・ポイント
フライパンで焼くとき、必ず巻き終りを下にして焼いてください☆
まいたけ以外のきのこ類や野菜でも美味しいです♫♬
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