ナスと豚ばら肉のふんわり甘味噌炒め
Ｙ’ｓＲｅｃｉｐｅ @cook_40083359
簡単にできてついつい箸が進むシンプル料理。お弁当にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
昔からなんとなく作っていて、地味なんだけど、家族が好きな飽きのこないレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは洗ってから一口大に乱切り。
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- 2
豚バラ肉は５㎝程度の長さに切っておく。
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- 3
フライパンにサラダ油をひいてニンニクを入れて弱めの中火で香りを立たせる。
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- 4
香りが立ってきたら豚バラ肉を入れて色が変わるまで炒める。
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- 5
次にナスを同じフライパンに入れて油を絡める程度に炒める。
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- 6
フライパンを弱火にして、酒を回し入れて蓋をして１０分ほど蒸し焼きにする。
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- 7
フライパンで蒸し焼きしている間に◯の調味料を混ぜておく。
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- 8
ナスがしんなりしているのを確認してから、混ぜておいた調味料を入れて全体に絡めながら2、３分ほど炒めたら出来上がり！
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コツ・ポイント
毎日のお料理ですもの。難しいこと無し！
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