果実酒の残った果実で☆パウンドケーキ♪
蓮ren @cook_40079116
果実酒の後のお楽しみ☆簡単に出来るちょっと大人向けのケーキ♪
このレシピの生い立ち
果実酒に使った実がもったいなくて焼いてみたら美味しかった☆
アプリでひらく作り方
- 1
１．卵とバターを常温に戻し、粉類をふるいにかける。
- 2
２．果実酒の実の種を取り除き、細かく刻み果実酒大さじ３をふりかける。（今回はさくらんぼ酒の実とレーズン、くるみを使用）
- 3
３．柔らかくなったバターをハンドミキサーでクリーム状に練り、砂糖を3回に分けて混ぜる。
- 4
４．クリーム状になったバターにに溶いた卵を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
- 5
５．４にふるった粉と果実酒の実をざっくりと混ぜ合わせる。
- 6
６．焼き型に生地を流し入れ、とんとんと軽く落として表面が平になるようする。
- 7
７．１８０℃に予熱したオーブンで３５分焼いたら完成！
コツ・ポイント
冷蔵庫で２～３日寝かせたほうがとしっとりとしてまたおいしいですよ☆梅酒の実でつくっても美味しかったです！
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