作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いて横5mm幅に切る。
- 2
糸コンは洗って熱湯でさっと茹でてから、湯切りして食べやすい長さにザクザクと切っておく。
- 3
フライパンにごま油を入れ、豆板醤も入れて混ぜながら香りが立つまで中火で炒める。糸コンを入れ炒める。
- 4
糸コン全体に油が回れば、ピーマンを入れ、ピーマンに火が通るまで炒める。
- 5
合わせ調味料を加え、混ぜながら水分が少なくなるまで煮詰める。ごまをあえてできあがり
♡
コツ・ポイント
合わせ調味料を加えたら、焦げないように混ぜながら煮詰めてください☆
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