トマト煮込みハンバーグ
トマト煮込みハンバーグ♡
チーズはトマトと相性の良いモッツァレラチーズがオススメ♡チーズ以外に半熟卵でも美味しいです♡
このレシピの生い立ち
しめじが余った時に良くつくります♡
味は材料以外にケチャップなどお好みで整えて下さい♡ソース作りが面倒な時は余ったトマトのハヤシルーなどもオススメです♡
食べる時レンジでチーズを溶かして下さい♡
チーズ以外に半熟卵も美味しいです♡♡
トマト煮込みハンバーグ
トマト煮込みハンバーグ♡
チーズはトマトと相性の良いモッツァレラチーズがオススメ♡チーズ以外に半熟卵でも美味しいです♡
このレシピの生い立ち
しめじが余った時に良くつくります♡
味は材料以外にケチャップなどお好みで整えて下さい♡ソース作りが面倒な時は余ったトマトのハヤシルーなどもオススメです♡
食べる時レンジでチーズを溶かして下さい♡
チーズ以外に半熟卵も美味しいです♡♡
作り方
- 1
準備
玉ねぎをみじん切りしバターで飴色に炒める
パン粉牛乳を合わせる
にんにくをみじん切り
チーズ2枚をそれぞれ4つ折り - 2
作り方
ボールに合い挽き肉、下ごしらえした玉ねぎ、パン粉と牛乳を浸したものと★を入れよく混ぜ冷蔵庫で冷やしておく。 - 3
冷やしたタネを手に取り4つ折りにしておいたチーズをタネの中に入れ丸く平たく形を整える
この時チーズは完全に見えなくする事 - 4
フライパンにオリーブオイルにんにくを入れにんにくの色が変わったらしめじを少しだけ炒め皿に取る
同じフライパンでタネを焼く - 5
煮込む為タネは両面焼き色をつける程度
しめじを戻し肉汁を吸わせトマト缶,ローレル,☆を入れ蓋をし弱火で20〜30分煮込む - 6
皿にハンバーグ,チーズ,トマトソース,しめじをのせ、生クリームとパセリをかけたら完成♡
コツ・ポイント
肉ダネ…片栗粉を入れると崩れにくくマヨネーズを入れるとジューシーになります♡入れすぎると崩れます冷蔵庫で冷やすと形を整えやすいです♡
ソース…煮込み、冷ますと味が染み込みます♡
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