万能タレ☆ミョウガとオクラのピリ辛和え
aipun555 @cook_40093077
ネバネバトロトロで夏を乗り切ろう！ミョウガとオクラにがごめ昆布をピリ辛に和えます。冷奴に素麺に、ご飯のお供に☆
このレシピの生い立ち
子供の頃夏休みにおばあちゃんの家に行くといつも冷蔵庫に入ってました！ご飯にいっぱいかけて食べていたあの味を再現したいと思い、作りました(^O^)
アプリでひらく作り方
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オクラを10秒ほど湯通しして流水で冷ます
- 2
がごめ昆布を水で戻す
- 3
ミョウガ、オクラを刻み水で戻したがごめ昆布と麺つゆ、鷹の爪とネバネバになるように和える
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- 4
和えたら、冷蔵庫で半日〜1日目寝かす
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- 5
冷奴に素麺に、ご飯のお供にかけて食べてくださいね！
コツ・ポイント
刻んで混ぜるだけ！簡単で美味しいですよ！麺つゆと鷹の爪の量は味を見ながら調整してください。結構麺つゆ多目がすきです！
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