はじめての簡単本格美味いジューシー餃子
フラッペェ @cook_40093523
簡単で本格的中華でとっても美味しく肉汁ジューシーな餃子をつくってみました。
このレシピの生い立ち
急にビールが飲みたくなり、おつまみで餃子が食べたくなり、はじめての餃子づくりにチャレンジしてみました。ママ友ミーティングで簡単にできると聞いたレシピで作ってみました。
はじめての簡単本格美味いジューシー餃子
簡単で本格的中華でとっても美味しく肉汁ジューシーな餃子をつくってみました。
このレシピの生い立ち
急にビールが飲みたくなり、おつまみで餃子が食べたくなり、はじめての餃子づくりにチャレンジしてみました。ママ友ミーティングで簡単にできると聞いたレシピで作ってみました。
作り方
- 1
キャベツにらはキッチンペーパーで水分を切ります。しょうがにんにくと卵黄。ミンチを用意します。
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- 2
塩コショウ・しょうゆを具材に絡めてコネコネします。
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- 3
餃子の皮に具材を入れて、皮のまわりに水をつけてマキマキします。
-
- 4
フライパンに水を入れフタをして蒸し焼きに、水分がとべば最後にごま油で少し焦がしをつけて完成です。
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コツ・ポイント
皮の巻き方がコツ、具材を皮真ん中に置いてから水を皮の周りにチョンチョンと付けます。あとはグリグリっと折り目を付けて巻いていきます。たれは酢醤油にからし・わさびをつけてみました。ほんとうに簡単でジューシーな餃子がつくれました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17819684
