こっくり大根の肉味噌のせ☆
マナズママ @cook_40079553
肉味噌がしっかりした味なので、ごはんのおかずにもなるし大根がいっぱい食べれちゃいます。
この肉味噌は、他の野菜にも合うと思います(^^)
このレシピの生い立ち
母の味。大根とひき肉が冷蔵庫にあったので思い出しました！
こっくり大根の肉味噌のせ☆
肉味噌がしっかりした味なので、ごはんのおかずにもなるし大根がいっぱい食べれちゃいます。
この肉味噌は、他の野菜にも合うと思います(^^)
このレシピの生い立ち
母の味。大根とひき肉が冷蔵庫にあったので思い出しました！
作り方
- 1
大根４分の１本を約２センチづつ４等分する。（１人２切れづつ）大根を鍋に並べ、お米のとぎ汁を大根がかぶるくらい入れて弱火で２０分～２５分ゆでる。
- 2
大根をゆでている間に肉味噌を作る。フライパンにひき肉を入れほぼ火が通ったら、みりん大さじ１、味噌を入れ味をなじませる。味見をして、弱火にして砂糖を入れなじませる。●調味料は味見をしながら少しづつ入れ加減してください。
- 3
最後に、残り大さじ１のみりんを入れ、なじませたら肉味噌のできあがり！
大根はお箸がすーっと刺されば火を止めてできあがりです。 - 4
簡単☆大根に肉味噌をのせてできあがり！！
コツ・ポイント
●調味料はだいたいの分量なので、味見をしながら加減してください。
みりんは２回に分けて入れるのがポイントです☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17821668
