超あっさり生姜焼き

ハッシー2929
ハッシー2929 @cook_40055196

タレ焼きのこってりも良いけどあっさり食べたい方、こってり好きな方も一度は試してもらいたい食べ方です。
このレシピの生い立ち
こってりが好きな私ですが、知人宅で食べたのが生姜醤油で食べる生姜焼き?これはありだと思い自宅では生姜醤油で食べるようになりました。
勿論、定食屋さんのこってりも好きですがこれもおすすめです。

超あっさり生姜焼き

タレ焼きのこってりも良いけどあっさり食べたい方、こってり好きな方も一度は試してもらいたい食べ方です。
このレシピの生い立ち
こってりが好きな私ですが、知人宅で食べたのが生姜醤油で食べる生姜焼き?これはありだと思い自宅では生姜醤油で食べるようになりました。
勿論、定食屋さんのこってりも好きですがこれもおすすめです。

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材料

  1. 豚肉 部位はお好みでOK
  2. おろし生姜 適量
  3. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    今回はロースの生姜焼き等に合う少し厚切りの物を使います。

  2. 2

    熱したフライパンで強火で軽く焦げ目がつく程度に手早く焼きます。
    漬け込んだタレ焼きの用にしっかり焼くと固くなります。

  3. 3

    生姜醤油はお好みですが、私はかなり多めにおろし生姜を入れます。
    サニーレタス等と一緒に食べても美味しいです。

コツ・ポイント

特にコツはありませんが、生姜焼き用のロースト等を使う場合は脂の部分に隠し包丁を入れると縮みも少なく食べやすいと思います。

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ハッシー2929
ハッシー2929 @cook_40055196
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地元は岡山で現在大阪生活してます( ´ ▽ ` )ノ男ですがお菓子作りも趣味の一つとして20年以上やってます^ - ^飾り付けとかは得意じゃ無いですが、味には自信を持っているので、私の簡単レシピを是非お試しください。料理は仕事は全く無縁の電車の製造をしています(^^;;
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