ヘルシー！ゴーヤのなんちゃってマヨ和え！
かばぽん @cook_40044321
ゴーヤ好きの方はもちろん、ゴーヤの苦手な方や、ゴーヤビギナーにもおすすめの、まろやかな和え物です♪ぜひお試し下さい！
このレシピの生い立ち
私はゴーヤの苦味って嫌いじゃないのですが、ちょっと趣向を変えてマイルドにしてみました♪
アプリでひらく作り方
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ボウルに｢なんちゃってマヨ」を作っておきます。
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- 2
ゴーヤは縦半分に切ってわたと種を除き、薄切りにしゆでざるにあげます。苦味が苦手な方は薄めに切って、長めにゆでて下さい。
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- 3
1のボウルにツナ缶(缶汁ごと)・薄口醤油を入れよく混ぜます。
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- 4
ゴーヤを加え、全体をよく混ぜます。削りかつおを加え、水分を適度に吸わせます。
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- 5
天盛りに盛り付けてできあがり。
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コツ・ポイント
｢やわらか温泉卵(レシピID:17722849)｣ベースの｢なんちゃってマヨ｣で、ゴーヤとノンオイルツナを和えます。｢やわらか温泉卵｣を上手に作ることが一番のポイントかな？ツナの缶汁は切ったほうが水っぽくなりませんがもったいないので入れました。
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