夏野菜のムニエル
食いしんぼよっぴぃ @cook_40085577
南瓜の甘さと塩コショウのバランスが絶妙…(*^ ^)v
南瓜のホクホク感と周りのサクサク食感もいいですね～♪
このレシピの生い立ち
いつもは煮物か天ぷらが主流の南瓜をチョット変わった食べ方で試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
１ｃｍくらいの厚さに切った南瓜に塩コショウをふり、小麦粉をまぶします。
-
- 2
たっぶりのｻﾗﾀﾞ油で両面ほんのり焼き色が付くまで焼きます。
-
- 3
コツ・ポイント
南瓜だけでなく茄子も同じように焼いています。
味付けを薄めにしてポン酢系で食べたりもします。
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