梨のミニタルト風

古都芭
古都芭 @cook_40094402

パリパリのギョーザの皮にシャキっとした梨がよく合います。梨もサッパリしているので、夏に最適です。
このレシピの生い立ち
ギョーザの皮が余ったので、前に見たギョーザのタルトを作ってみました。

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材料

6個分
  1. 梨(1口サイズに切る) 1個
  2. Aラム酒 小さじ1
  3. Aレモン汁 大さじ2
  4. A砂糖 30g
  5. ギョーザの皮(できれば大判) 6枚
  6. (あれば)アラザン 好みで
  7. (あれば)ハーブ 6枚

作り方

  1. 1

    ギョーザの皮を耐熱のプリンカップに1枚入れ、別のプリンカップを重ねるのを6枚全てやる。

  2. 2

    1を170度のオーブンに入れ、12分ほどパリッとするまで焼き、カップから出し冷ます。

  3. 3

    鍋にAを入れて沸騰させたら、梨を入れ煮込む(弱火)。10~15分煮たら、粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    焼いたギョーザの皮に冷やした梨を入れ、あればアラザンを振り、ハーブをのせる。

コツ・ポイント

ギョーザの皮は、全体が茶色くなるまで焼けば香ばしくなります♪梨も和梨にすればシャキっと、洋梨にすればしっとりとします。自分の好みの味を見つけてください。

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レシピ作者

古都芭
古都芭 @cook_40094402
に公開
お菓子作りが大好きです。 お菓子を作っては家族に食べてもらい喜んでいます♪まだ02レシピは少ないですが、これから増やしていくつもりですので、ヨロシクおねがいします(*´ω`*)
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