ボールと箸で うまい・はやいピザ生地

おべんと箱's cooksnap of when they made ボールと箸で うまい・はやいピザ生地.
ぎぶす's cooksnap of when they made ボールと箸で うまい・はやいピザ生地.
MAYU‘s
MAYU‘s @cook_40057795

食べたいと思ってから、１時間で食べれます。
生地は 伸ばして 冷凍保存ok
このレシピの生い立ち
夏休みのお昼ご飯に

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材料

５枚
  1. 強力粉 250g
  2. 塩 2.5g
  3. 砂糖 10g
  4. 牛乳 180g
  5. バター 20g
  6. イースト 10g

作り方

  1. 1

    牛乳とバターを レンジで温める。１分くらい。

  2. 2

    イースト・砂糖・塩を入れて混ぜる

  3. 3

    強力粉 １／３ を入れて箸で混ぜる。

  4. 4

    ある程度混ざったら残りの強力粉を入れて混ぜる。端にくっついてもまぜる。
    丸くまとまるまで混ぜる。

  5. 5

    まとまった生地にオーブンシートをかぶせ、約200w の弱で2分
    一次発酵。

  6. 6

    5等分にして 軽く丸く整える。
    オーブンシートをかぶせ、濡れ布巾をかぶせ １０分休める。 二次発酵。

  7. 7

    手のひらでつぶし、中心から広げるとうまく丸くなる。

  8. 8

    250度で１０分くらい焼く。
    最後トースタでカリッと焼くと なお美味しい

  9. 9

    生地はクッキングペーパーで重ねてラップ冷凍可能

  10. 10

    オーブンだけだと パン生地ふわっと

コツ・ポイント

お好みで 生地の厚さを決めれます。

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無駄と手順をロジカルに考えたプログラミング的思考 レシピ
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