しめじとほうれん草炒め

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yulanna
yulanna @cook_40063791

茹でたほうれん草が残ってる！冷凍するほどじゃないだったらしめじと一緒に炒めちゃえって思って作ってみました❗(*_*)
このレシピの生い立ち
先日茹でたほうれん草が冷蔵庫に残ってる❗なんとかしなくちゃと思っていたら突然思いつき、作ってみました❗(^o^)

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材料

  1. ほうれん草（茹でた物） 約１束くらい
  2. しめじ １株
  3. だしの素 少々
  4. 塩胡椒 少々
  5. 醤油 適量
  6. 砂糖 少々
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を入れ、温まったらしめじを入れる。少ししんなりするまで炒める。ここで塩胡椒をするお好みで。

  2. 2

    １にほうれん草を入れなじませる。だしの素を少々入れてさらに炒める。砂糖を少し入れ醤油を回しいれるさっと炒めて出来上がり｡

コツ・ポイント

特にありませんが、コクを出すためにお砂糖を入れる事くらいかな✨お醤油は少ない方がいいと思います。入れすぎると濃い味付けになってしまいます。

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レシピ作者

yulanna
yulanna @cook_40063791
に公開
千葉県在住。2005年頃からCOOKPADさんと出会い閲覧してました。私の料理は調味料など適当なので、なかなかアップできません(*_*)まだまだ少ないレシピ掲載です。毎日皆様のレシピは参考にさせて頂いてます。皆様の斬新なレシピに驚いています。 (^-^)v m(__)m
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