♪ほうれん草と油揚げの生姜醤油炒め♪
mynameisyuko @mynameisyuko
ほうれん草としめじと油揚げを千切りにした生姜で炒め醤油で味付けました！さっぱり和風味に仕上がりました☆
このレシピの生い立ち
生姜を冷凍庫から間違えて、ひとかけ多く出してしまったのがきっかけです。食べると時折生姜の味がして、さわやかにさっぱりと野菜炒めが食べられます^▽^
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は根元を切ってよく洗い、3cm幅に切る。
- 2
しめじは石突を取ってほぐし、玉ねぎは薄切りに、生姜は千切りにする。
- 3
油揚げは1cm幅の短冊切りにし、お湯をかけて湯通ししておく。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、生姜を入れて色が少し変わるまで炒める。
- 5
ほうれん草としめじ、玉ねぎ、油揚げを加えて炒める。
- 6
ほんだし顆粒を加え、塩コショウ、しょうゆをひとかけして混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
*生姜が好きな方は、もう少し多してもOKです！
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