☆おくら＆じゃがいものカレー炒め☆
ぷっくりｔｍｋ @cook_40080785
簡単♪美味しい♪
食欲がわいてくるおかずです♪
このレシピの生い立ち
いつものポテト炒めのカレー味アレンジバージョンです。
お弁当のおかずにもｇｏｏｄ！です。
☆おくら＆じゃがいものカレー炒め☆
簡単♪美味しい♪
食欲がわいてくるおかずです♪
このレシピの生い立ち
いつものポテト炒めのカレー味アレンジバージョンです。
お弁当のおかずにもｇｏｏｄ！です。
作り方
- 1
じゃがいもは５ミリ幅くらいにスライスして、１口大に切り、レンジでチンしておく。おくらは軽く塩茹でして、１口大に切る。
-
- 2
フライパンにオイルをひき、じゃがいもお炒める。軽く焦げ目がついたら、ビーンズ・おくらをいれてさらに炒める。
- 3
全体がまざりあったら、カレー粉を加え、塩・こしょうで味を調えて、できあがりですっ。
-
コツ・ポイント
チーズ好きなので、最後にとろけるチーズを入れて、ざっと混ぜて仕上げたり、お弁当用なら、アルミカップに出来上がったものをうつして、チーズをかけてトースターで焦げ目つけて仕上げたりします。
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