豚肉とオクラの生姜焼き
とんこっつ @cook_40094833
いつもの生姜焼きに生姜をたっぷり♪さっぱりしていて夏にぴったり！
このレシピの生い立ち
いつもの生姜焼は、チューブの生姜を使いますが、生姜をたっぷり入れて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜を水で洗い、薄切りにし、酢、はちみつを入れる。
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- 2
1を冷蔵庫で2時間程置く。
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- 3
オクラをネットのまま、水でよくもみ洗いする。
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- 4
2は、千切り、3は乱切りにする。
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- 5
豚肉に塩、こしょう、片栗粉をまぶす。
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- 6
フライパンに油をひき、5を焼く。
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- 7
6の両面に焼き目がついたら、4のオクラを入れ、ざっくりと炒める。
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- 8
7に、水、ほんだしを入れる。
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- 9
8の水がふつふつしてきたら、4の生姜を入れ、ざっくりと炒める。
-
- 10
9を皿に盛り付け、完成です！
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コツ・ポイント
2はより時間を置くと、しっかり馴染んで美味しいです。
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