めかじきのあんかけソース
クックママン @cook_40042231
お野菜も摂れてグリルで焼くのでヘルシーです！
ジューシーなめかじきをダシのきいたあんかけでシンプルに頂きます♪
このレシピの生い立ち
◇バターなど使わず、ヘルシーに食べたいと思い、グリルで焼いてみました。グリルでも柔らかく出来上がりました！かけたソースも和風のあんかけソースでさっぱりと食べられる一品です。
◇簡単で、ちょっと手がこんでそうに見える?!お気に入りです
めかじきのあんかけソース
お野菜も摂れてグリルで焼くのでヘルシーです！
ジューシーなめかじきをダシのきいたあんかけでシンプルに頂きます♪
このレシピの生い立ち
◇バターなど使わず、ヘルシーに食べたいと思い、グリルで焼いてみました。グリルでも柔らかく出来上がりました！かけたソースも和風のあんかけソースでさっぱりと食べられる一品です。
◇簡単で、ちょっと手がこんでそうに見える?!お気に入りです
作り方
- 1
めかじきは塩・こしょうをしてお酒を軽くふっておく。（材料外）
人参・しいたけ・玉ねぎ・薬味ねぎは食べやすい大きさにカットする。 - 2
アルミをひいたグリルにめかじきを入れ、両面焦がさないように焼く。
- 3
*を沸騰させ、人参・しいたけ・玉ねぎを入れ火を通す。通ったら片栗粉を入れてとろみをつける。
- 4
焼きあがっためかじきに（3）で作ったあんかけソースと薬味ねぎをトッピングして出来上がり！
コツ・ポイント
◇めかじきに塩・こしょうをしてお酒をふっておくこと。お酒を加えることで柔らかく仕上がるように思います。
◇あんかけソースにはお好きな野菜をたっぷりと入れて下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17827107
